Mehhiko köögist peetakse lugu üle terve maailma ja üks levinuimaid Mehhiko toite on loomulikult taco.
Igas peres ja restoranis on oma viis või nipp, kuidas maailma parimaid tacosid teha. Pakume teile nüüd siin ühe versiooni lisaks.
Crazy bastardi versiooni. Proovige ära ja otsustage ise, kas meeldib.
Koostisained:
- Maisi või nisujahu tortillad
- 1 mõnusalt vamis avokaado
- 1/2 väike punane sibul
- 1 suurem küüslaugu küüs
- 1/2 laimi
- 1 väiksem tomat
- 100g magusat maisi
- Hapukoort
- Crazy bastard Chipotle ja ananassi kastet
- Maitsestamiseks soola, pipart.
- Täidiseks vali ise, kas kana või veiseliha või kui sa pigem lihausku pole, siis vali šampinjonid või mingi muud seened, mis käe pärast on.
Valmistamine:
Esimalt valmista mõnus guacamole kaste.
- Purusta kahvliga avokaado sisu taldrikul, haki küüslauk, sibul ja tomat nii peeneks kui saad.
- Sega kõik kokku ja maitsesta soola, pipra, laimimahlaga ja lisa väike törts Crazy bastard Chipotle ja ananassi kastet.
- Pruunista tükeldatud kana või veiseliha või seened pannil. Lisa natuke soola ja pipart. Muude maitseainetega pole mõtet üle võimelda. Las pigem naturaalne tooraine maitse võimutseb.
- Kuumuta pann, lisa natuke õli ja hästi kergelt pruunista tortillad mõlemalt küljelt pannil.
Nüüd on sinu valik, mida, mis järjekorras ja kui palju sa tortilla vahele täidiseks paned.
Mina määriks guacamolet tortillale, sellele puistaks maisi ja riputaks üle praetud liha või seentega. Kõige peale lisa Crazy bastard Chipotle ja ananassi kastet ja natuke hapukoort.
